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民視新聞 2019/04/18
你今天早餐有吃培根嗎？熱愛培根的饕客可能要注意了。英國最新研究指出，每天只要吃一片培根，罹患大腸直腸癌的機率就提高20%。
國際流行病學期刊昨天發表了一份研究報告。這份歷時5年、針對50萬名40─69歲英國男女的飲食習慣，所進行的調查結果顯示，每天攝取25公克的加工肉品，大約是一片培根的量，罹患大腸直腸癌的機率就提高20%。
而紅肉也同樣不健康，只要每天攝取1.5盎司的紅肉，大概是4盎司牛肉漢堡的三分之一，再多一些，罹癌率就會提高19%。世界衛生組織已經在2015年，把加工肉品、香菸和酒精並列為一級致癌物，跟石綿、砒霜一樣危險。
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